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8周年

2016年オープンのバーモデルノは10月11日でまる8年が経ちます。いつも御来店ありがとうございます!
特にイベント等は行ないませんがお久しぶりのお客様も御来店お待ちしております。

先日、修行時代の札幌プリンス ホテル 28階トップ オブ プリンスに行って来ました。今後フレンチレストランのトリアノンは閉店。バーの方は縮小されるそうで思いで深い空間を振り返って来ました。ここで働いた事が何よりホスピタリティーを今のモデルノで実践出来たと思っております。
現在、チーフバーテンダーの名取さんの作る
カルヴァドスベースのジャックローズ、
2019年11月開催『第7回HBA/KOKUBUカクテルコンペ準優勝受賞カクテル「オケージョン」を頂きました。
どちらも素晴らしいシェーキングで美味しい頂きました。

ジャンピエール カシニョールの前でお客様を良く記念撮影をして居た事も。最後に私も記念撮影。

最近、モデルノも多くの海外からのゲストが御来店して居ますのでスピーカーの前で写真撮影サービスしています。

因みに私は全く語学が出来ませんが…

9年目のバーモデルノを宜しくお願い致します。

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