本日、4月18日(月)新型コロナワクチン3回目の予防接種に付きお休み致します。
(1回目、2回目、熱や倦怠感が出た為)
またお知らせ致します。
尚、ゴールデンウィークは通常通り営業予定になっております。
本日、4月18日(月)新型コロナワクチン3回目の予防接種に付きお休み致します。
(1回目、2回目、熱や倦怠感が出た為)
またお知らせ致します。
尚、ゴールデンウィークは通常通り営業予定になっております。
バーモデルノでは
自然派アルザスを中心とした白、オレンジ(醸し)ワイングラスでお楽しみ頂けます。
数に限りがございますのでご了承くださいませ。
*ウルトラ・ヴィオレット・ド・ダヴィデ [2020] レ・ヴァン・ピルエット (白ワイン)
アルザス
品種 オーセロワ、ピノ・ブラン、ミュスカ、ピノ・グリ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール
*ピー・ジー・エム [2020] ル・レザン・ア・プリュ
ロワーヌ
ピノ・グリ (白醸しワイン)
尚、チーズやおつまみ等はございませんの(軽いスナック菓子が付きます)でお持ち込みOKです。もちろん持ち込み料は頂いておりません。
フードメニューは
自家製スパイシーチキンカリー ¥1200税込
ソーセージ盛り合わせ ¥770 税込
ビントゥーバーチョコレート ¥660 税込
のみになります。
ワインの持ち込みも承ります。
(持ち込み、抜栓料頂いておりますが)
お気軽にお問合せ下さいませ。
011-522-9734
ご夫婦のセンスが素晴らしく私好み
凄く素敵な空間でシェフはピカソがお気に入り。因みに私とピカソは同じ誕生日!
娘もわくわくで入店。
昨日、家族が誕生日と言う事で5年振りに大好きなお店、円山のイタリア料理店 SABOT に行って来ました。お店をやってから中々外食はしなくなり、久しぶりのレストランに娘も SABOT デビューさせました。(予約の時に事前に年齢など伝えました)オープン時間と同時だったので、池さんあきさんにも久しぶりにご挨拶が出来て良かったです。
移転前のお店の時はDJパーティーをやらせてもらったり、思い出深くここで最初にブルーチーズの上にハチミツがかかっていて、美味しくてびっくりした思いでも。
幸せな時間が過ごせる事が出来て、改めて自分のお店もお客様に満足する時間をサービスしたいと思いました。
熟成年が若めなカルヴァドス入荷しております
Dupont Calvados Pays d’Auge Fine
最低2年間の熟成。使用する樽は50%がリフィル樽、50%が内側を少しトーストしてある新樽で熟成。
カルヴァドス中でもっとも若い熟成期間ですが、(ペイドージュ 地区は最低2年以上)とてもバランスが良く色んな楽しみ方が出来るカルヴァドスです。
ストレート30ml ¥770
バーモデルノでは北海道倶知安町のHAKKO GINGERと合わせるのもオススメです!
Calvados 5 ans Lecompte Pays d`Auge
5年の割にはしっかりしているのでストレートはもちろん、ジャックローズやソーダ割に
Pacory Calvados Domfrontais
3etoilies
洋梨70%、りんご30%
オーク樽で3年間
(ドンフロンテ地区は最低3年以上、洋梨を30%以上)
ストレート30ml ¥770
4月に入り札幌も気持ちの良い日が続いて居ます。
すすきのにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。
Dupont Calvados Pays d’Auge
1973
京都のバーカルバドールさんによるボトル。流通は90本限定
40年前以上の芸術作品を是非堪能して下さい。
広島の農家さんから無農薬の日向夏が届きました。
是非カクテルをお楽しみ下さい。
本日は21時から5時迄
宜しくお願い致します。
【bar moderno】はまん延防止等重点措置解除により
3月22日火曜より
営業再開致します。
今週はオープン時間は変わらずですが、閉店時間変動いたします。
火曜日、水曜日、木曜日
21時から3時迄
金曜日、土曜日
21時から5時迄
日曜日
定休日
北海道ニセコで蒸留されたジンも入荷しています。
美味しい空気と水と環境で造られたお酒は間違いなし!
普段ジンを飲まない方にもオススメです!
ウイスキーはすでに蒸留して熟成段階に入っていると思います。
(右の写真のウイスキーはお米と麦芽で造られた見本品です。売り物では有りません。商品化はモルト主体になると思われます)
楽しみです!
営業再開また宜しくお願い致します。
お待ちしております。
いつも御来店ありがとうございます!
引き続き、バーモデルノでは3月7日(月)〜21日祝(月)迄 まん延防止等重点措置再延長にて臨時休業いたします。
アルマニャックのドメーヌ・ドレサンオススメです。
再開したら是非ハーフで試してみて下さい。
Christian Drouin
Marquis de Saint-Loup
[1999]
Double Maturation
Calvados cask & Port cask
for BAR LUNA ROSSA & SHINANOYA
東京都国分寺にあるオーセンティックバーbar LUNA ROSSA12周年記念ボトル。
カルヴァドスの古樽での熟成後、ポートワイン空樽でカスクフィ二ッシュ
休業中ですが、貴重なカルヴァドスを営業再開したら是非。
令和4年2月21日~3月6日の14日間、北海道まん延防止等重点措置延長により、バーモデルノは引き続き臨時休業いたします。宜しくお願い致します。 Continue reading “すすきの ジャズ レコード 洋酒 深夜珈琲 営業バーモデルノ休業延長”
私が北海道に来て25年素敵な出逢いが有り別れが有りました。お店をオープンして6年目、お店を見せれて良かったかな…飲食業に関わり、音楽を通しての先輩の姿勢を見て今の自分も有ります。偉大な先輩方に感謝しか有りません。続け行く事で敬意を込めます。
昨日、逢いに行って来ました。
今日はお店に来て音楽で献杯します。
MARY LOU WILLIAMS
Black Christ Of The Andes