What’s New?

大変申し訳ございませんが、営業再開日は未定となっております。尚、私はモリモリ元気です！
友人バーテンダーにお願いして仕入れたチェコ🇨🇿のアプリコットブランデー入荷しました。オー・ド・ヴィ Eaux de vie)日本では未入荷になります。ストレートでも楽しめます‼︎営業再開したら是非お試し下さい。再開日またお知らせいたします！

臨時休業する事になりました。御予定を立て頂いたお客様大変申し訳ございません。営業日等はまたホームページ、SNSでご報告いたします。

金柑のカクテルも始まりました。ピカソが愛したフランスのリキュールと合わせたり、シップスミス・ジンと金柑でジントニックもオススメです！
リンゴもしくは洋梨主体のブランデーカルヴァドスとフレッシュザクロのカクテルは今年最後になります。
お待ちしております。

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バーモデルノをいつもご利用して頂き本当にありがとうございます！ほっと落ち着ける空間である様に出来る限りの事はして行きますので宜しくお願い致します。

『北海道は27日までとしていた札幌市の繁華街すすきのバーなどの営業時間短縮要請の期限について、12月11日まで2週間延長』

カウンター10席を6席にて営業です。2名様からはお電話でご確認宜しくお願い致します。011-522-9734

早い時間からの営業ですのでフードメニュー増やしました。
ピザ(ソーセージorサラミ)¥1500
鉄板ナポリタン¥770
自家製スパイスシーチキンカレー¥1100
自家菜園のフランボワーズソルベ¥660
(税込)
お待ちしております‼️
尚12月の営業日等はまたホームページ等でお知らせいたします。宜しくお願いします。

ススキノのバーモデルノではコロナ対策など出来る限りの対応をしております。私もマスク着用して営業を致しております。お客様にはお店入り口とカウンター上のアルコール消毒液設置して有りますのでご協力お願い致します！

＊加湿器2台設置と営業時間内は換気口、常にオープンと奥の席は扇風機が常に稼働しております。湿度は40〜60%にして有ります。

今後の営業日、時間等は変更があるのでホームページ等でご確認下さいませ。
何とか乗り切りたいです！

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本日の17日の会見で
『北海道と札幌市は、新型コロナウイルスの感染拡大が収まらないことを受け、対策を一段と強化する。札幌市の警戒ステージを事実上「4」へ引き上げ、市内での不要不急の外出や、同市と各地との往来自粛を求める』

色々と悩みに悩みましたがこれからの行動の為にも27日まで臨時休業する事にしました。昭和の時代を知っている僕と同じ世代の大人が寂し時、悲しい時、疲れた時、楽しい事を分かち合いたい時、一人で安心して寛げる空間を作りたいと思って始めたお店です。まさか誰しも大変な時代になるとは思ってもいなかった事でしょう。バーと言う空間で飯を食べて行く事が難しくもっとなる事でしょうがこれからも前を見て行きますので28日からも応援の方宜しくお願いします。

昨日、私の住んで居る札幌にも雪が降りました。紅葉の落ち葉の上に雪が降り積もる風景も綺麗でした。

夏に収穫した自家菜園のフランボワーズでソルベ作りました。お酒の締めにいかがでしょうか。税込¥660

スコッチ　ウィスキー　シングルモルトのアラン　ポートカスク。伝統的なオーク樽で約8年間熟成後、ポルトガルの酒精強化酒 ポートワインのの空き樽で追加熟成されています。
着色、冷却ろ過は行わず、50％でボトリング。税込¥880

カルヴァドス　ペイドージュ ルコント5年
ストレートは勿論、ロック、ソーダ割り、カクテルにおすすめです！税込¥1100

ワインバー店主オススメの自然派ワイン入荷致しました。これからバーモデルノのワインはソムリエでワインバーの店主セレクトになります。税込¥1100〜

大変な時期になっていると思いますが、出来る限りの対策をしっかりして営業して行きますので御協力宜しくお願い致します。

11月3日火曜日祝日は22時からオープンになります！
11月12日木曜日は1時閉店になります。
11月21日土曜日は貸し切り営業になります。(通常営業は致しません)
11月22日の日曜日は営業致します。

11月23日の月曜日はお休みいたします。
カリラはアイラ島で作られるシングルモルトウイスキー。ジョニーウォーカーのキーモルトで有名ですね。こちらのカリラ・ディスティラーズ・エディション2001／2013 はモスカテル・シェリー樽による2段熟成。

カルヴァドス以外にもフレッシュカクテルやワイン、ウィスキーなども有りますのでお気軽にお越し下さい。
尚、20歳〜25歳まではノーチャージになっております。
宜しくお願い致します。