皆様如何お過ごしでしょうか？大変な時代になってしまいました。バーモデルノでは出来る限りの対策と対応をしております。カウンター席10席を6席にも変更いたしました。お店入り口とカウンターの3ヶ所にアルコール除菌スプレーを設置して有りますのでご協力お願い致します。営業中には窓を開けたまま営業しております。
尚、初夏から秋にかけての営業時間は21時から4時に変更致しました。宜しくお願い致します。
本日12日は22時からはオンラインバー開催致します。ホームページの barmoderno.shopinfo.jp/から無料で入店できます。
カルヴァドス クリスチャン ドルーアン1967年蒸留オススメです！
4月24日から5月31日まで新型コロナウィルス感染防止策としまして、bar modernoは休業致しておりましたが明日6月1日月曜日21時から深夜4時迄短時間営業で営業して行きます。
変わらず営業中は常に換気とアルコール消毒清掃を実施して行きます。カウンター10席を5席に致しましたので2名様以上はお電話頂けると御案内致します。ゆっくりとカルヴァドス、珈琲、音楽をお楽しみ下さいませ。 ＊写真のカルヴァドス・ドンフロンテ地区ルモルトン・ラルーテ抜栓してから飲み頃になりました。ルモルトンは洋梨主体のカルヴァドスになります。ラルーテは1898年〜1910年の(100年前)原酒がブレンドされています。ハーフでもお飲みになれます。モデルノの商品価格は全てボトル裏に書いてあります。是非この機会に芸術作品を味わってくださいませ。 ＊お酒のテイクアウトは毎日開催中です。お店でお飲みになるよりお得になってます！ ＊オンラインバーも週2回開催中！
宜しくお願い致します。
オススメは今年3月にリリースされた数量限定の余市アップルブランデーフィニッシュです。
抜栓してから二週間でチョコレート、カカオ、ガリアーノ、バニラ、アップルパイ…香り高く素晴らしいです。
是非試してくださいね。
余市Apple brandy wood finish
30ml ¥2000
45ml ¥2500
グラス ¥500
瓶代 ¥100
全て税込価格です。
お酒のテイクアウトはバーモデルノの商品全て計り売り致しております！
宜しくお願い致します。
昨夜もお酒のテイクアウト、オンラインバーありがとうございました。お店の通常営業は6月1日月曜日21時からオープン予定日となっております。尚、お席の数を通常10席を5席にしておりますので2名様以上の御来店はお電話頂けるとスムーズに対応致します。
アルコール消毒と換気は以前と変わらず欠かさず行ってまいります。皆様にお会い出来るのを楽しみにしています！宜しくお願い致します。
昨日もお酒のテイクアウトありがとうございました。次回の販売は5月26日火曜日20時からになります。宜しくお願い致します。
今回のおすすめカルヴァドスは1971年のヴィンテージ飲み比べセットになります。もう手に入らないこちらのセットを数量限定で販売致します。
マルキ ド サン ループ1971
クリスチャン ドルーアン1971
ルレーヴィエ1971
各30mlを瓶代含めて 税込¥7000 になっております。
お店で飲むよりリーズナブルでお出し致しますので是非この機会に‼️
今から30年前、札幌に移り住む前、学校や職場の関係で良く行っていた街が原宿です。原宿にはMODSファッションのお店のスイッチやキンキーなんかもあってカッコイイお姉さんとお話しするのがドキドキでした。写真学生時代はお金に余裕が無かったですが時間と体力だけはあり1軒のお店に入り浸って居ました。僕の飲食業に携わるきっかけのお店の一つでも有るお店が原宿にあったAKAと言う今で言うバルの様なお店でした。レッドスプライトやブルックリンラガーもAKAで初めて飲みました。レバパテやピザは最高な気分にいつもさせてくれた味でした。確かカルツォーネも有りましたっけ…マスターやスタッフの兄貴達はレゲエDJでしたのでいつもお店が終わると遊びに連れて行ってくれたり、泊まらせてくれたりお世話になった刺激的な青春時代。AKAにはプロのモデルさんや(作品撮りをノーギャラでやって貰ったなぁ)globe?になる前のモデルさんだったマークパンサーさんや元スカパラの朝倉さんと相席したり…マスターはイカしたトヨペットやハレーなんかも乗っていたのでインディアンジュエリーのゴローさんにも会った事があったなー
カレーで有名なGHEEの隣りにあって当時もGHEEは有名でガールフレンドはGHEE派。因みに僕はムルギー派。当時もカレーは大好きでカレー屋さん食べ歩きしてたなぁ。でも1軒のカレーの美味しさよりもAKAのお店の雰囲気やメニューの美味しさ、それとマスターやスタッフの優しさで良く通っていたんだなぁと今でも思います。今はmodernoは普通に営業は再開していませんが若いお客様(勿論20歳以上)が来たら腹いっぱいカレー食べて貰ったりモデルノトーストサービスしよう！
お客様の人生の思い出の1ページになる様にこれからもmodernoも再開して行きます。modernoはカルヴァドスやレコードバーと言うコンセプトでやって居ますがバーテンダーはサービスマンで常に有りたいと思っています。
この投稿のきっかけになった(スペシャルサンクスモニカ 😎バーアルコジノのマスターのFacebook投稿)
また思い出のお店投稿したいと思います。デートで良く行った横田基地ニコラピザ。写真や音楽に明け暮れた芝浦ゴールド、下北のSKAバーやZOOにカレー屋さん、渋谷インクなどなど…
この当時は撮る側だったので余り写真が無く、この写真は渋谷インクスティックDJBARでイベント【Swingin Parisian Rhythm】でスライド上映で参加した時です。ラーナーズをやるずっと前のチャーべさんがDJで参加していました。今でも鮮明に覚えて居るのがチャーべさんのファッションが仕立ての良いコンブレにホワイトジーンズにローファーでカッコ良かったー。僕はと言うと今見ると21歳だったけどオッサンだった〜な
今夜オンラインバー開店なのでこの時代のお話も
因みに今でも地元に行ったら原宿には出向いてAKAのあった建物には行ってトイレ借ります😅
明日、5月22日金曜日はバーモデルノの全品の酒の計り売り(テイクアウト)19時から販売致します。
今回はこちらのグラッパのご紹介。
Romano Levi のグラッパです！
ロマーノ・レヴィ氏の元で長年グラッパ造りを行なってきたファブリツィオ・ソブレロ氏のグラッパです。(チケットはプリントですが一部手書き)
現在でも無香料、直火式蒸留釜で造られる伝統のクラッシックスタイルのグラッパを是非この機会に！
(ブドウ品種)
バルバレスコ、ドルチェット・ダルバ、
バルベーラ・ダルバ
容器をお持ち頂いた場合は
ロマーノ・レヴィ 30ml 税込¥2000
オススメセット
ロマーノ・レヴィ30ml ¥2000
グラッパ専用グラス ¥500
容器、瓶代 ¥100
税込 ¥2600
21時からはオンラインバー開催致します！インターフェイスなど導入で音質良くなりました！
SNS.ホームページから御来店できます！無料でご参加出来ますがmasterにカルヴァドスを‼️ポチッとお願い致します。 (クレジットカード、PayPal登録を一回して頂くとスムーズになります)
分からない事が有れば配信中でもご説明致します。オンラインバーホームページの右上のメニュー(三本線)をクリックするとご案内しています。
御自宅でお好きなお酒などでご参加お待ちして居ります！21時から深夜2時頃まで開催予定です。
宜しくお願い致します。
バーモデルノのホームページは
barmoderno.jp
オンラインバーモデルノのホームページは
barmoderno.shopinfo.jp
31日まではお店は休業中ですが、明日火曜日21時から24時まではお酒のテイクアウト(計り売り30ml 〜)を販売しております。
今回ご紹介のお酒は
BERTA TRE SOLI TRE 2011
イタリアのブドウから作る蒸留酒グラッパ。食後酒としてもオススメで珈琲やエスプレッソと共に飲んでも美味しいです！こちらのベルタのトレ・ソーリ・トレは熟成タイプで飲みやすく初めて試される方にもオススメです。(7年3カ月熟成)バローロ及びバルバレスコのブドウ品種ネピオーロ100%になって居ます。
無色透明なクラッシックスタイルなグラッパも美味いです‼︎
その他のベルタのラインナップは2005.2009もございます。瓶、容器をお持ちのお客様は
ベルタトレ・ソーリ・トレ2011 30ml 税込¥1400
ベルタトレ・ソーリ・トレ2011 45ml 税込¥1900
になって居ります。
お勧めセット
ベルタトレ・ソーリ・トレ2011 30ml ¥1400
グラッパ専用グラス ¥500
瓶代 ¥100
税込¥2000 がお勧めになっております！
ワインを飲んだ後のもう一杯と言う方にも
オススメです！
是非この機会にイタリアの芸術作品に触れてみてはいかがでしょうか？
尚21時からはオンラインバー開催致します！ホームページの上段から入店出来ますので是非御来店、私にカルヴァドスを‼️宜しくお願い致します。
昨夜のオンラインバー御来店ありがとうございました。24時までの配信が盛り上がり2時まで配信しました。ホームページ、SNSからの入店がスムーズに行かずご迷惑お掛けして居ります。次回までには改善します！
テイクアウトのカルヴァドスもお買い上げありがとうございました！自宅ですカルヴァドスを飲んで居る光景が目に浮かび嬉しく思います。
5月31日までBAR営業は休業致しますが、次回の配信もお酒のテイクアウト来週、火曜日金曜日お待ちしております。
テイクアウト20時〜24時
オンラインバー21時〜24時
CALVADOS PAYS D’ AUGE
LECOMPTE AGE 5 ANS
＊カルヴァドスのテイクアウト
初めてカルヴァドスをお飲みになる方には林檎100%のカルヴァドス ルコント5年がお勧めです！
5年と若い熟成期間ですがしっかりとした芳醇な香りがしストレートは勿論、ロック、ソーダ割りでもお勧めです。
ルコント5年 30ml 税込 ¥1300
ルコント5年 45ml 税込 ¥1800
(瓶代は別料金で税込¥100)
こちらのセットもお勧めです。
＊ルコント5年 30ml ¥1300
グラス ¥500
瓶代 ¥100
合計 税込 ¥1900
宜しくお願い致します。
＊令和2年5月4日、政府において、5月6日で期限を迎える緊急事態宣言の5月31日までの延長が決定しました。 これを受け、北海道においても、「新型コロナウイルス感染症」感染拡大防止のための「緊急事態措置」を5月31日まで延長するとともに、休業等の要請期間を、当面5月15日まで延長することとなりました。
bar moderno でもこの協力に賛同して行きます。
期限付き酒販免許申請に付き許可が降りましたのでカルヴァドス等のお店の商品を(中には珍しいウィスキーなども…)計り売り(お酒のテイクアウト)が出来る様になりました。
容器等を持って来て頂いた場合はお酒のみの販売価格になります。
写真のミッシェル ユアール1997(22年熟成)の場合は
30ml 税込¥1600
45ml 税込¥2000
容器など無い場合は50mlの瓶を税込¥100で販売しております。
数量限定で写真のグラスを税込¥500で販売しております。
ミッシェル ユアール1997 22年熟成
30ml ¥1600
瓶 ¥100
グラス¥500
3点セット税込¥2200がオススメです。
尚、容器瓶を次回からお持ち頂くと新しい瓶に変えてお酒代だけでご利用頂けます。
＊札幌市中央区、南区は一本から自転車で配達致します！雨の日は出来ませんが…
配送料税込¥1000
電話受付→火曜日、金曜日20時からお店に居ますのでオーダーお待ちしております。011-522-9734
メール受け→jazzbossajun@ezweb.ne.jp
(配達日、時間等は翌日以降になります)
只今、休業中(5月15日まで、予定)なのでお店に居ない場合がございます。動画配信日の火曜日、金曜日の20時〜24時までは居ますのでご利用下さいませ。お店で飲むよりお得にして有ります‼️(軽減税率8%含む)
